Prije samo nekoliko godina vaš izbor hrane za pse bio je jednostavan: grickalice ili konzervirana hrana. Danas, međutim, postoji mnogo više opcija dostupnih za pse, a odabir najbolje hrane za vašeg psa može biti težak. Dvije nove opcije su liofilizirana ili dehidrirana hrana za pse. Ova se hrana često obrađuje od sirovog mesa i minimalno dodanih materijala i možda ne mislite da postoji razlika među njima.
Međutim, donekle različiti procesi između sušenja smrzavanjem i dehidracije čine razliku. Evo kratkog vodiča za ove dvije vrste hrane i zašto biste ih mogli odabrati.
Što je liofilizirana hrana?
Sušenje smrzavanjem je metoda očuvanja hrane brzim zamrzavanjem i zatim uklanjanjem vlage dok je smrznuta. To obično uključuje visoki tlak zraka i vakuum koji izvlači vlagu kako se temperatura povećava. Dok ponovno dosegne sobnu temperaturu, potpuno je suha, ostavljajući za sobom hrskavu hranu koja često podsjeća na grickalice. Za razliku od grickalica, ova je namirnica nutritivno vrlo slična sirovoj hrani.
Što je dehidrirana hrana?
Dehidracija je još jedan način uklanjanja vlage, ali je malo niža tehnologija. Dehidrirana hrana obrađuje se kombinacijom niske topline i pokretnog zraka kako bi se uklonila vlaga bez potpunog kuhanja hrane. Ovo čuva hranu, a istovremeno je bližu sirovoj hrani.
Razlike između sušenja smrzavanjem i dehidracije
Prehrana
I liofilizirana i dehidrirana hrana općenito se rade od sirovog mesa umjesto od kuhanog mesa. To ima neke prehrambene prednosti za pse. Liofilizirana hrana manje se mijenja od dehidrirane, pa je liofilizirana hrana bliža sirovom mesu, dok je dehidrirana hrana sličnija djelomično kuhanom mesu. Neki zagovornici kažu da je sušeno smrzavanjem bolje jer meso ostaje potpuno sirovo, ali nije bilo mnogo istraživanja o nutritivnoj vrijednosti različitih metoda.
Tekstura
Također postoji razlika u teksturi. Liofilizirana hrana obično je blijeđe boje i mekše teksture. Dehidrirana hrana obično je malo tvrđa. Također mogu imati kožastu ili trzavu teksturu. Često se prerađuju u manje komade nego liofilizirana hrana kako bi se to nadoknadilo.
Okus
Može postojati razlika u okusu između liofilizirane i dehidrirane hrane. Neki psi preferiraju okus i teksturu jedne vrste hrane u odnosu na drugu, a svaki proces dehidracije ne rezultira istim okusom.
Sigurnost
Sigurnost je velika briga kod liofilizirane i dehidrirane hrane. Obje vrste hrane mogu ostaviti više bakterija nego kuhanje hrane. Iz tog razloga, važno je izbjegavati davanje ove hrane psima s oslabljenim imunološkim sustavom, starijim psima ili štencima. Vjerojatno biste također trebali izbjegavati držanje ove hrane u svom domu ako imate malu djecu, trudnice, starije osobe ili osobe s oslabljenim imunitetom kako biste smanjili mogućnost širenja u kućanstvu.
Također je važno osigurati da vaša hrana dolazi od pouzdane tvrtke koja koristi visokokvalitetne sastojke. Provjerite svoju marku za prošla opoziva. Liofilizirana i dehidrirana hrana posebno je osjetljiva na kontaminaciju jer se ne kuha. Provjerite navodi li proizvođač "korak uništavanja" ili metodu testiranja i zadržavanja za provjeru bakterija.
Treba li liofiliziranu i dehidriranu hranu rehidrirati?
Neke liofilizirane i većina dehidrirane hrane dizajnirane su za rehidraciju. To znači da jelo prije posluživanja treba dodati vode i tako ga približiti izvornom stanju.
Rehidracija liofilizirane hrane obično traje 2-3 minute, dok dehidriranoj hrani treba nešto više vremena, oko 5-10 minuta. Sve dok ne rehidrirate ovu hranu, trebala bi biti stabilna na policama.
Bez obzira na vrstu hrane koju kupujete, obavezno slijedite sve upute za hranjenje i pripremu na pakiranju. Također obratite pozornost na datume isteka i upozorenja o sigurnom rukovanju.
Dehidrirana naspram na zraku sušene hrane
Još jedna oznaka koju možete vidjeti na hrani za kućne ljubimce je "sušeno na zraku". Sušenje na zraku općenito se odnosi na isti proces kao i dehidracija hrane, s niskom temperaturom i suhim zrakom koji se koriste za uklanjanje vlage. Hrana sušena na zraku je ista kao i dehidrirana hrana.
Koju hranu odabrati?
I liofilizirana i dehidrirana hrana imaju svoje prednosti i nedostatke. Ako vam se sviđaju ove opcije hrane jer se radi o minimalno prerađenoj sirovoj hrani, sušena smrzavanjem je bolja. Međutim, mnogim bi se vlasnicima mogla svidjeti malo prerađenija dehidrirana hrana kao sretan medij između sirove hrane i grickalica. U svakom slučaju, ova hrana je prikladna samo za pse u zdravstvenim situacijama koje im dopuštaju da jedu sirovu hranu jer nemaju sve bakterije i parazite uklonjene kao dio procesa sušenja.
Posljednje misli
Sve u svemu, dehidrirana i liofilizirana hrana ima puno sličnosti. Oboje vam omogućuju da psa hranite nečim što je bliže sirovoj hrani, a da pri ruci ne morate držati svježu hranu. Liofilizirana hrana općenito je bliža sirovoj nego dehidriranoj hrani, ali postoje razlozi za razmatranje obje mogućnosti.
