Razmišljate li o tome da svom psiću date zapečeni grah? Snažno vas potičemo da ponovno razmislite. Ova namirnica je minsko polje kada su u pitanju potencijalno štetni sastojci. Naravno, puno ovisi o tome radi li se o prerađevinama ili domaćem jelu. Raščlanjivanje ovog pitanja informativna je lekcija o donošenju prave odluke za vašeg najboljeg psa.
Psi ne bi smjeli jesti zapečeni grah jer mnogi problematični sastojci mogu potaknuti hitan posjet veterinaru. Nabrojimo što trebate znati da biste dobili uvid u stvari na koje biste trebali obratiti pozornost za u ljudima hrane. Započet ćemo s suštinskim konzerviranim proizvodom, Heinzovim pečenim grahom.
Kratka povijest zapečenog graha
Pečeni grah je sveamerička hrana koju su stvorili američki Indijanci. Za aromatiziranje su koristili druge sastojke, poput javorovog sirupa i mesa divljači. Hodočasnici su to podigli na višu razinu, dodavši slaninu ili slanu svinjetinu. Također su ga začinili po svom ukusu i pripremili jelo kakvo danas poznajemo. Zanimljivo, mnogi od tih istih sastojaka postoje u modernim izvedbama recepta.
Henry Heinz konzervirao je svoj prepoznatljivi recept 1886. Teško je povjerovati da su ga ljudi smatrali luksuznom hranom. Dospjela je u Ujedinjeno Kraljevstvo početkom 1900-ih. Ostalo je, kako kažu, povijest. Danas se tvrtka može pohvaliti sa 70-postotnim tržišnim udjelom samo u Velikoj Britaniji. Postoji čak i muzej posvećen povijesti proizvoda.
Što je u limenci?
Ovaj sažetak daje temelj za razjašnjavanje ovog pitanja smiju li psi jesti pečeni grah. Počnimo s američkom verzijom proizvoda. Prema Heinzovoj web stranici, popis sastojaka uključuje:
- Bijeli tamnoplavi grah
- Voda
- smeđi šećer
- Pasta od rajčice
- Melasa
- Pasta od grožđica
- Žuta gorušica (voda, destilirani ocat, sjeme gorušice, sol, kurkuma, začini)
- Modificirani prehrambeni škrob
- Sol
- Prirodni okus
- luk u prahu
- Češnjak u prahu
- Crni papar
Vjerojatno vam pada na pamet nekoliko stvari, poput paste od grožđica, luka u prahu i češnjaka u prahu. Svi su otrovni za pse. Tu bismo mogli stati, ali postoji nekoliko drugih važnih lekcija iz čitanja ove etikete, naime, modificirani prehrambeni škrob i prirodna aroma. Proizvođači često nabavljaju sastojke poput ovih od više prodavača. Oni slijede opskrbni lanac kamo ih on vodi.
Ponekad modificirani prehrambeni škrob sadrži pšenicu. Drugi put, to je kukuruz. Nažalost, oba su potencijalni alergeni za pse. S druge strane, tvrtke često nabavljaju od različitih dobavljača i za ovo. Jedini način da odredite što je unutar limenke je da nazovete proizvođača i navedete broj serije kako biste identificirali što je to. Ista stvar vrijedi i za začine u žutoj gorušici.
Sve ostalo na stranu, ostaje nam još nekoliko crvenih zastavica, smeđeg šećera i melase. To je dio razloga zašto Heinz zapečeni grah ima nevjerojatnih 190 kalorija po ½ šalice. Stavimo tu brojku u perspektivu. Pas od 50 funti trebao bi dobiti između 700-900 kalorija dnevno. Taj međuobrok zapečenog graha zauzima 21–27% njegovogukupnogunosa.
Britanska verzija Heinz zapečenog graha
Britanci imaju drugačiju verziju recepta koja više odgovara njihovom ukusu. Britanska tvrtka zamijenila je malo šećera za rajčice kako bi smanjila broj kalorija na 78 kalorija. Njegov popis sastojaka uključuje:
- grah
- Rajčice
- Voda
- šećer
- Alkoholni ocat
- Modificirano kukuruzno brašno
- Sol
- Ekstrakt začina
- Ekstrakt biljke
Iako naizgled bolji, još uvijek postoje oni upitni sastojci, kao što su oba ekstrakta. Ostaje vam isti zadatak s međunarodnim telefonskim pozivom kako biste dobili više informacija. Slučaj izgleda sumorno kada psu date pečeni grah, bez obzira gdje ga kupite. Razmotrimo još jednu opciju koja vam daje kontrolu nad onim što je u jelu tako što ćete ga napraviti od nule.
Je li domaće bolje ili sigurnije?
Odgovor na ovo pitanje također je da ovisi o receptu. Nekoliko smo ih potražili na internetu. Svi su bili slični Heinzovim receptima, uz nekoliko značajnih iznimaka. Većina je uključivala luk ili češnjak, oba otrovna za pse. Jedan je sadržavao kečap, koji također može izazvati probleme sa zaslađivačima i mogućim alergenima.
Naravno, možete izostaviti sumnjive sastojke i napraviti seriju koja je sigurna za vašeg ljubimca, iako je blaga. Međutim, postoji nekoliko dodatnih upozorenja.
Što je s grahom?
Hajmo prvo odgovoriti na očito pitanje. Najbolji način za pripremu graha za pečenje je namočenje suhog u zdjeli vode, najbolje preko noći. Ocijedite ih i dobro ih isperite. Ovim jednostavnim korakom izdvajaju se spojevi odgovorni za stvaranje njihovih nuspojava. Također predlažemo da ih kuhate same u običnoj vodi 2 minute i poklopite lonac. Ocijedite ih i ponovno ih isperite.
Sljedeće što moramo istražiti je vrsta graha koji koristite. Većina recepata i komercijalnih proizvoda koje smo pregledali sadržavala je morski grah. Iako su oni u redu, one koje treba izbjegavati uključuju garbanzo grah ili slanutak. Razlog leži u potencijalnoj vezi i po život opasnom stanju koje se zove dilatirana kardiomiopatija pasa (DCM).
Posljednjih godina došlo je do skoka u broju slučajeva, posebno kod zlatnih retrivera, mješanaca i labradora. To je potaknulo američku Upravu za hranu i lijekove (FDA) da istraži vjerojatni uzrok. Njihov rad je otkrio povezanost između DCM-a i komercijalne hrane za pse bez žitarica koja sadrži grašak, leću, slanutak ili grah.
Istraga je u tijeku, ali predlažemo da igrate na sigurno dok istraživači ne objasne porast slučajeva DCM-a. Osim toga, postoji toliko mnogo zdravijih opcija za poslastice koje nemaju probleme koje smo identificirali s pečenim grahom.
Zaključak
Razumijemo zašto biste željeli podijeliti nešto što smatrate ukusnim sa svojim ljubimcem. Uostalom, hrana je ljubav. Međutim, vjerojatno je najbolje ukloniti zapečeni grah s tog popisa iz bezbroj razloga. Vaše će se štene najbolje snaći s komercijalnom hranom za pse prilagođenom njegovim prehrambenim potrebama bez brige o mogućim toksičnim sastojcima.
